Sericis Pinot Noir

Sericis Rosado Pinot Noir es un rosado elegante de estilo moderno (tipo provenzal), pero con un pequeño giro: tiene más complejidad de lo habitual gracias a un ligero paso por madera. Crianza de 2 meses en fudre de roble francés (barrica grande). 

Aromas. Muy expresivo y fino:

• Frutas rojas: fresa, cereza, frambuesa
• Notas lácteas suaves (tipo yogur o nata ligera)
• Ligero toque tostado / ahumado por la madera
• Fondo fresco y elegante 

Sabor:

• Fresco y vibrante, con buena acidez
• Textura sedosa y ligera, pero con cierta estructura
• Intensidad mayor de lo esperado para un rosado
• Final equilibrado, limpio y elegante  

Color:

• Rosa pálido brillante (estilo Provence)
• Muy limpio y delicado  

Maridaje. Muy versátil:

• Tapas y aperitivos
• Arroces y pasta
• Pescados a la parrilla
• Aves
• Cocina asiática suave  

También funciona perfecto como vino de terraza.