Notas de cata
Este vino refleja la fineza y elegancia del viñedo, exhibiendo un color cereza claro y brillante. En la nariz, se abre con aromas frescos de frutas, complementados por sutiles y bien integradas notas de especias y madera. En la boca, se repite la frescura con un carácter frutal y taninos suaves y refinados. El final es limpio y perdurable, insinuando el potencial de envejecimiento del vino.
Antecedentes
La familia de la Mata, parte de la antigua nobleza. Comenzó su historia vitivinícola a principios del siglo XIX, cuando Felipe de la Mata, el 8º Marqués de Vargas, plantó viñedos cerca de Logroño. Don Hilario de la Mata, el 12º Marqués, soñaba con tener una bodega, pero no pudo lograrlo. En 1989, su hijo Pelayo de la Mata realizó este sueño construyendo una bodega en la finca familiar en Rioja Alta. La bodega se centra en producir vinos Finca de alta calidad que reflejan las características únicas de su región.
Proceso de producción
Este vino pasó 22 meses madurando en barricas de roble francés. Las barricas en sí habían sido usadas antes hasta por 4 años.
