Notas de cata
Tiene un color rubí profundo con matices cálidos de ladrillo, que captura la vista. El aroma revela moras y ciruelas maduras, complementadas con matices tostados y un toque decadente de chocolate negro. Los matices picantes añaden complejidad. En la boca, es de cuerpo completo, ofreciendo una lujosa combinación de notas ricas de mora y zarzamora.
Antecedentes
Desde 1882, la familia Chávarri ha estado elaborando vinos en Rioja Alavesa, la subregión más pequeña pero no menos respetada de Rioja. Su bodega, Familia Chávarri, toma muy en serio la selección de viñedos; es un reflejo de su profunda tradición y compromiso con la excelencia. Siempre han creído que los vinos increíbles comienzan con un meticuloso cuidado de la vid.
Cada botella de vino Chávarri cuenta una historia: una historia de dedicación, amor y respeto por su herencia y la tierra que los sustenta.
Proceso de Producción
El Gran Reserva Rioja de Chávarri comienza con el rey de las uvas de Rioja, el Tempranillo. Cosechadas en su punto óptimo, las uvas se dirigen hacia la bodega para una selección meticulosa y una suave prensa. A continuación, viene la fermentación en cámaras frescas y controladas, sacando lo mejor de la fruta. Finalmente, el vino reposa en almacenamiento tranquilo, esperando su gran transformación.
