Notas de cata
El Monastrell de El Sequé es un vino tinto potente. Las notas de vinagre balsámico se mezclan con frutas maduras, mientras que su textura ofrece una profundidad lujosa y carnosa. Cada sorbo refleja la esencia de los venerados viñedos antiguos de El Sequé.
Antecedentes
La historia vinícola de Alicante se remonta siglos atrás, con susurros de pasos fenicios y romanos en los viñedos del este de España. Desde 1999, la pasión de El Sequé ha sido elaborar vinos auténticos que honran su herencia. Situados entre casi 40 hectáreas de viñedos de arena y caliza marrón, el lienzo perfecto para vinos de calidad, se centran en la uva Monastrell. Esta uva única, que prospera bajo el cálido sol mediterráneo, ofrece una sinfonía de aromas y sabores, lo que resulta en vinos cautivadores de cuerpo completo.
Proceso de producción
El Sequé es un vino tinto de la D.O. Alicante producido por Bodegas y Viñedos El Sequé, parte del grupo Artadi. Elaborado a partir de antiguas uvas de Monastrell cultivadas a gran altitud, este vino despliega su carácter gracias a un proceso meticuloso. Los tanques de acero inoxidable facilitan la fermentación, seguida de un toque tradicional: la pisada diaria durante esta etapa. Después de la fermentación maloláctica, El Sequé pasa un año en barricas de roble francés, donde los suelos arenosos únicos de la región ejercen su influencia en el producto final.
