Notas de cata
Este vino cautiva los sentidos con su intenso color cereza oscuro y su borde granate, invitándole a adentrarse más en él. El aroma complejo constituye una armoniosa mezcla de frutas rojas, especialmente frambuesas y grosellas, complementadas por seductoras notas picantes y un sutil fondo de grosellas negras. En la boca, el sabor balsámico se realza con delicadas notas de endrina y granada, creando así una experiencia elegante y sedosa. Equilibrado de manera espléndida con taninos dulces y redondeados, este vino conduce a un final suave y persistente que perdura agradablemente en el paladar.
Antecedentes
Las Bodegas Familiares Pere Ventura ostentan una rica y cautivadora historia. Este renombrado grupo vinícola incluye tres bodegas, donde Merum Priorati (DOQ Priorat) es una joya aclamada de la colección. Ubicada en el corazón del pintoresco pueblo de Porrera, la bodega Merum Priorati es un testimonio de la esencia de la elaboración de vinos del Priorat. Caracterizada por su compromiso con el arte de la viticultura y el cuidado meticuloso, casi de manera reverencial, de las vides en el desafiante terreno de la región, esta bodega produce de manera permanente vinos que cautivan el escenario global. A través de su dedicación inquebrantable, las Bodegas Familiares Pere Ventura han cimentado su reputación como un destino de primera categoría y obligado para los entusiastas del vino que buscan experiencias excepcionales, impulsadas por el terruño.
Proceso de producción
El fabricante de este excepcional vino ha empleado técnicas clásicas de vinificación, permitiendo así que las uvas expresen plenamente su carácter inherente. Después de un meticuloso proceso de fermentación, el vino fue cuidadosamente envejecido en barricas de roble francés durante un período prolongado de 18 meses.
