Описание вкуса
El Sequé's Monastrell - это мощное красное вино монастрель. Оттенки бальзамического уксуса смешиваются со спелыми фруктами, а его текстура предлагает роскошную, мясистую глубину. Каждый глоток отражает суть уважаемых старых виноградников El Sequé.
История
Винодельческая история Аликанте насчитывает столетия, с отголосками финикийской и римской исторической поступи по восточным виноградникам Испании. С 1999 года страстью El Sequé является производство аутентичных вин, верных своему наследию. Расположенные среди почти 40 гектаров виноградников на песчано-коричневом известняке - идеального полотна для качественных вин - они сосредоточены на винограде Монастрель. Этот уникальный виноград, процветающий под теплым средиземноморским солнцем, создает симфонию ароматов и вкусов, рождая полнотелые, пленительные вина.
Процесс производства
El Sequé - красное вино из D.O. Аликанте, производимое Bodegas y Viñedos El Sequé, входящей в группу Artadi. Произведенное из древнего винограда Монастрель, выращиваемого на большой высоте, оно раскрывает свой характер благодаря тщательному процессу виноделия. Ферментация начинается в резервуарах из нержавеющей стали, за которым следует традиционный штрих - ежедневное топтание винограда на этой стадии. После яблочно-молочной ферментации El Sequé проводит год во французских дубовых бочках, где уникальные песчаные почвы региона оказывают влияние свое влияние на конечный продукт.
