Описание вкуса
Это красное вино отличается глубоким вишневым оттенком с насыщенным цветом. Аромат - пленительное сочетание фруктов и древесных нот. Сочные красные фрукты сочетаются с бальзамическими нотками, оттенками ванили и солодки, а также с легким кремово-молочным характером. Финиш элегантный, с тонкими оттенками поджаренного дуба, которые сохраняются долго после последнего глотка.
История
В 2006 году три друга основали винодельню Bodegas Hispano+Suizas, поставив перед собой цель создавать исключительные вина в испанском регионе Рекена-Утьель. Их 61 гектар виноградников - это полотно, где сосуществуют традиции и инновации. Здесь качество превыше всего. Каждая виноградина собирается вручную на пике спелости. Такой тщательный сбор приводит к созданию восхитительных вин, таких как Impromptu и Tantum Ergo. Используя искусство купажирования и выдержки, они создают гармоничные шедевры, симфонию ароматов и вкусов, которые оставят вас глубоко удовлетворенными.
Процесс производства
Bodegas Hispano+Suizas очень тщательно подходит к созданию своих вин. Они начинают с отбора лучших сортов с виноградников с низкой урожайностью, собираемых вручную прохладным утром. Чтобы раскрыть скрытые ароматы, виноград проходит трехдневный "сон" при температуре -10°C перед холодной мацерацией в новых американских дубовых бочках. Затем следует ферментация под строгим контролем температуры, и после двенадцати дней виноград осторожно прессуют. Наконец, вино выдерживается не менее 20 месяцев в американских и французских дубовых бочках, где оно созревает и превращается в знаменитые вина Bodegas Hispano+Suizas.
