Verkostungsnotizen
Der Wein präsentiert sich in einem tiefen lila Farbton. In der Nase entfaltet er großzügige Aromen dunkler Früchte wie Pflaumen, durchzogen von Anklängen von Zeder und warmen Gewürzen. Der erste Schluck offenbart eine kräftige Struktur, ausgeglichen durch eine reiche, geschmeidige Textur. Geschmeidige Tannine verleihen dem Abgang einen angenehmen Griff.
Hintergrund
Die Bodegas Morca, eingebettet in Borja in der Provinz Zaragoza in Spanien, findet ihr Zuhause innerhalb der Gil Family Estates. Als Kooperative von Weingütern verbinden sie ihre Anstrengungen, ihre Weine in die Welt zu bringen. Ihre Reise begann im Jahr 2014 aus einem kleinen, experimentellen Weingut und ihrer ersten Ernte heraus und entfaltete sich von dort aus. Dies markierte den aufregenden Beginn ihres Weinbauerbe.
Herstellungsprozess
Handverlesene Grenache-Trauben, sorgfältig geerntet von ertragsschwachen Rebstöcken, wurden in kleinen Edelstahltanks fermentiert, um ihre reine Essenz einzufangen. Anschließend durchlief der Wein eine Verwandlung in französischen Eichenfässern, wo ein natürlicher Prozess seine Tannine milderte. Nach fast zwei Jahren Reifung wurde jedes Fass rigoros verkostet, und nur einige wenige wurden ausgewählt, um dieses limitierte Meisterwerk zu schaffen.
