Verkostungsnotizen
Die Icon Edition Reserva Especial fließt tief rubinrot, fast wie Granat an den Rändern. In der Nase bietet sie Noten von saftigen Pflaumen, einer Mischung aus Waldfrüchten, und Anklängen von Blaubeere. Dank ihrer Zeit in Fässern gibt es auch einen Hauch von Gewürzen und Balsamicoessig. Am Gaumen ist sie trocken und griffig, aber voller Geschmack. Erwarten Sie einen langen Abgang mit Anklängen von Rum und Brombeere.
Hintergrund
Seit über anderthalb Jahrhunderten ist die Faustino-Gruppe ein führendes Licht in der Weinszene von Rioja. Gegründet im Jahr 1861, bauen sie exquisite Trauben auf ihrer riesigen 2.000 Hektar großen Fläche an. Ihre Bodegas Faustino Kellerei, gegründet in Oyón, Rioja Alavesa, begeistert die Welt seit über 160 Jahren mit ihren Premium-Weinen. Besonders bekannt für ihre Gran Reservas, versendet Faustino seine Flaschen in über 140 Länder. Ihr Star, der Faustino I, regiert als der meistverkaufte DOCa Rioja Gran Reserva der Welt, ein Champion, der fast 40% des Umsatzes seiner Kategorie hält.
Herstellungsprozess
Die Icon Edition Reserva Especial ist eine kühne Mischung. Hergestellt aus Graciano- und Tempranillo-Trauben, die unter der Wärme von La Rioja reifen, platzt dieser Cuvée vor Charakter. Von Hand im perfekten Moment geerntet, gären die Trauben in großen Holzbottichen, bevor sie mehrere Monate in französischen Eichenfässern verweilen. Dies wird durch zusätzliches Flaschenreifen ergänzt und ergibt einen komplexen und faszinierenden Wein aus der Alten Welt, der die Essenz von Rioja DOCa verkörpert.
