Описание вкуса
Цвет вина глубокий рубиновый с гранатовым ободком. Аромат вина Tomas Postigo пленяет спелой ежевикой и сливами, дополненными нотками красных фруктов и легкими сливочными оттенками. Хорошо интегрированный дуб вносит нюанс поджаренного хлеба и шепот специй. Вкус вина гладкий и насыщенный, с легким солоноватым оттенком и долгим фруктовым послевкусием. Освежающая минеральная нотка добавляет завершающий элемент сложности этому очаровательному вину.
История
Томас Постиго и его сыновья, Габриэль, Альберто, Хуан и Николас, управляют своим хозяйством в Рибера-дель-Дуэро уже более 16 лет. Они сочетают свою страсть и знания для создания исключительных вин. Семья является основой всего, что они делают, от виноградника до бутылки. Они ценят близость, скромность и тщательный подход к производству. Это распространяется и за пределы семьи, благодаря партнерству с надежными поставщиками, разделяющими их стремление к органическим методам и качеству. Вместе они чтут видение основателя, формируя будущее винодельни.
Процесс производства
В хозяйстве Томас Постиго та самая тщательность начинается на винограднике. Виноград собирают вручную в небольшие коробки, чтобы избежать повреждений, затем тщательно сортируют на винодельне. Только лучшие ягоды попадают на производство, включая темпранильо, каберне совиньон, мерло и мальбек. Выбранный виноград в течение года, выдерживается во французских дубовых бочках из разных
