Описание вкуса
Вино насыщенного вишневого цвета с рубиновым оттенком по краю. Аромат элегантный, раскрывающийся сложным букетом нот: спелых красных фруктов, поджаренного хлеба и пряностей, ароматных трав, нотами ликера с оттенками кожи и бальзамика. Элегантное и мясистое, округлое и сбалансированное вино, с хорошей кислотностью и выраженными танинами. Послевкусие долгое и очень стойкое.
История
La Granja Nuestra Señora de Remelluri - это совершенно особенное поместье, расположенное у подножия хребта Сьерра-де-Толонья на территории, равной 150 гектарам. Виноградники здесь растут на высоте более 600 метров над уровнем моря, и из поместья открывается захватывающий вид на Риоху. Географически оно располагается между историко-культурными областями Риоха Алавеса и Риоха Альта.
Ремеллури - это деревня, первые записи о которой относятся к 10 веку. На этих землях вино производили на протяжении 1000 лет и как доказательство здесь можно найти каменные прессы тех времен. Ветхое поместье в этой деревне было продано отцу Тельмо Родригеса, Хайме Родригесу Солису, в 1966 году, а первый урожай был собран под руководством Хайме в 1971 году. С тех пор Ремеллури стал известным эталоном качества в Риохе.
Более широкую известность винодельня приобрела, когда она стала производить вина под руководством сына Хайме, Тельмо Родригеса, а именно с конца 80-х годов. Производство на La Granja под его контролем целиком биодинамическое и органическое.
В одно время Хайме, отец Тельмо, закупал фрукты у ближайших производителей. Это не вполне соответствовало принципам производства самого Тельмо, так как он стремился к тому, чтобы все этапы проходили в одном месте - от выращивания винограда до розлива в бутылки. Но он решил не разрывать контракты с местными производителями, т. к. они перестали бы получать доход, а создать новый бренд "Lindes de Remelluri", произведенного из винограда небольших производителей, которые выращивают его в деревнях, расположенных поблизости от поместья. Эти вина имеют более деревенский стиль.
Процесс производства
Вина Remelluri Reserva являются флагманскими для поместья, их цель - выразить терруар и погодные условия каждого терруара. Виноград для GR собирается на самых лучших высоких участках с самыми старыми лозами. В купаж входят сорта темпранильо - примерно 86-90%, гарнача - 5-12%, и грасиано - 2-5%. В зависимости от винтажа состав может слегка корректироваться.
Большая часть сорта гарнача собирается с виноградника, посаженного более ста лет назад на высоте 750 метров у подножия горы. Выдержка проходит в бочках из французского и американского дуба в течение 27 месяцев, а затем еще некоторое время вино выдерживается в бутылке. Производится ограниченными партиями из самого лучшего урожая.
Подходящие блюда
Рекомендуется сочетать с блюдами из красного мяса, дичи, мясными деликатесами и паэльей.
Температура подачи
Рекомендуется охладить до температуры 16ºC.
