Miros de Ribera 2012 Reserva

37,90 €

Описание вкуса

Это вино создано для выдержки! Мягкие танины и живая кислотность создают приятное ощущение во рту, обещая годы наслаждения в погребе. В бокале ожидайте глубокий рубиновый цвет с ароматом темных ягод. Вкус одновременно мощный и элегантный, с оттенками бальзамика и спелой вишни.

История

С 2003 года Bodegas Peñafiel производит высококачественные вина в знаменитом испанском регионе Рибера-дель-Дуэро. Эта небольшая каменная винодельня, которая закупает виноград со своих 32 гектаров виноградников в Пеньяфьеле и Кастрильо. Они выращивают виноград тинта дель паис, мерло и каберне Совиньон, которые прекрасно растут в исключительном климате региона. Bodegas Peñafiel выдерживает свои вина во французских дубовых бочках, что придает им уникальный характер, отражающий суть местного терруара. В каждом глотке вы ощутите тонкие ароматы окружающей среды.

Процесс производства

Спелый виноград темпранильо, собранный вручную со старых лоз, дающих всего 3500 килограммов с гектара, дремал в небольших, дышащих корзинах. Тщательный отбор, как на винограднике, так и на винодельне, гарантировал, что только самые лучшие ягоды попали в резервуары из нержавеющей стали. Там, в течение одиннадцати дней, брожение оживляло сущность винограда. Ежедневные перекачки и бережное перемешивание на кожице в течение 22 дней еще больше усилили сложность будущего вина. Наконец, выдержка во французских дубовых бочках, каждая из которых изготовлена руками четырех уважаемых бондарей, наполнил вино каплей волшебства.