La Fou de Batea

38,90 €

Описание вкуса

Вино глубокого вишневого цвета, богатое необыкновенными ароматами. Представьте себе нотки сырого фундука, смешивающиеся с сочными красными фруктами, а затем аромат леса после дождя. Вкус свежий и живой, со сливами и черными оливками, играющими вспомогательную роль. Естественная сладость винограда гарнача идеально сбалансирована яркой кислинкой, заставляя вас хотеть еще глотка еще долго после последней капли.

История

LAFOU Celler, основанный в 2007 году Рамоном Рокетой Сегалесом, стремится производить вина, отражающие потенциал винограда Гарнача в регионе Терра-Альта в Испании. Рамон, очарованный элегантностью этого сорта, искал идеальное место для процветания Гарнача и нашел его в уникальном ландшафте Терра-Альты. LAFOU Celler не только уважает традиции, но и внедряет инновации, стремясь сохранить находящиеся под угрозой сорта винограда, такие как Моренильо. Их виноградники выращивают Гарначу, Пелуду, Сира и даже малоизвестные местные сорта винограда.

Процесс производства

Это, пожалуй, самое личное вино от вином LaFou, вырабатываемое маленькими партиями из смеси тщательно отобранных вручную сортов Red Garnacha и Garnacha Peluda, выращенных на 50-70-летних лозах. Этот виноград ферментируется в открытых нержавеющих стальных резервуарах и выдерживается в дубовых бочках и бетонных яйцах в течение 12 месяцев, что придает вину уникальный характер.