La coartada

26,60 €

Описание вкуса

Это красное вино демонстрирует глубокий цвет с оттенками вишни и фиалки. Аромат сочетает в себе поджаренный дуб с ароматами красных фруктов, ванили и легкой минеральностью. Мощные танины и живая кислотность обеспечивают структуру, а стойкие поджаренные нотки ведут к восхитительно сладкому послевкусию.

История

История винодела Эладио Пиньейро - это история стойкости. Личные неудачи заставили его продать винодельню и переехать через Атлантику, но его страсть к родной Галисии никогда не ослабевала. По возвращении, вдохновленный и энергичный, он основал Finca Eladio Piñeiro в 1981 году, пропагандируя биодинамическое виноградарство. Здесь органические виноградники и лунные циклы управляют производством, в результате чего получаются аутентичные галисийские вина с такими этикетками, как "Envidiacocha" и "Frore de Carme", которые во всем мире ценятся за уважение к природе и изысканный вкус, передавая истинную сущность Риас Байшас.

Процесс производства

Попробовав этот португальский красный купаж La Coartada, вы в основном почувствуете вкус винограда арагонеш (80%). Однако Аликанте Буше, Шираз и Пти Вердо также вносят свой вклад в его сложность. Виноград прекрасно растет в идеальных условиях на тщательно обрабатываемых виноградниках Алентежу. Для обеспечения оптимальной выдержки вино проходит тщательный отбор и холодную мацерацию перед ферментацией с использованием натуральных дрожжей. La Coartada проводит три года выдержки в новых бочках, а затем дополнительно выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали и бутылках, прежде чем попасть на ваш стол.