Gaudeamus Tempranillo

Criado en barricas de Roble francés (45%) y americano (55%) durante 5 meses. Afinado en depósito durante otros dos meses y embotellado.  Las barricas utilizadas son nuevas (33%), de uno y dos años. Guinda muy intenso, con matices azulados y brillante. Tiene color guinda muy intenso, con matices azulados y brillante. Aromas intensos de fruta ( mora, arándano) integrados con un leve recuerdo de madera y caramelo. Acidez fresca y bien integrada. Recuerdos de la fruta y de la madera, con taninos muy redondos y gran equilibrio. Final mineral y de tinta.