Finca La Colina Sauv Blanc 2023

18,90 €

Описание вкуса

Налейте себе бокал этого совиньон блан, и вы увидите яркий соломенно-желтый цвет с оттенком стальной минеральности. Аромат наполнен тропическими и цитрусовыми фруктами, которые дополняют травяные и пряные нотки, такие как лист инжира и землистость. Вкус вина интенсивный, богатый и гладкий, с длительным послевкусием с нотками грейпфрутовой кожуры, а также приятными травяными нюансами.

История

Винодельня Vinos Sanz на протяжении более 150 лет является путеводным маяком Руэды. Основанная в 1870 году семьей Донато, она стала чемпионом по выращиванию местного винограда Вердехо. Когда в 1980 году была учреждена DO Rueda, Vinos Sanz воспользовалась этим признанием, построив современный завод. Сегодня они гармонично сочетают традиции с современными технологиями, неизменно придерживаясь принципов качества и экологически чистых методов производства. Vinos Sanz - это не просто винодельня, это дань преданности, страсти и искусству создания исключительных вин.

Процесс производства

Vinos Sanz производит этот 100% совиньон блан с большой тщательностью. Виноград охлаждают до температуры ниже 6°C, чтобы получить самый ароматный сок. Только лучшая часть, сусло, ферментируется при низкой температуре для сохранения характерных ароматов. Затем вино выдерживается на осадке в течение 4-5 месяцев с регулярным перемешиванием для повышения богатства вкуса и аромата. Такое внимание к деталям делает их совиньон блан всемирно признанным фаворитом в регионе Руэда.