Figuero Viñas Viejas Tinto

37,90 €

Описание вкуса

Tinto Figuero - это темпранильо глубокого вишнево-красного цвета. Аромат представляет собой сложную композицию спелых ягод - ежевики, малины и черной смородины - с оттенками теплых специй, таких как мускатный орех и черный перец. Землистые нотки кожи и минералов добавляют интриги. Вкус плотный и хорошо структурированный, все в идеальной гармонии.

История

Tinto Figuero - это не просто винодельня, это семейная история. Начав с тысячи свадебных лоз в 1961 году, Хосе Мария и Милагрос Фигеро десятилетиями посвящали себя винограду Ла Хорра. Даже во время массового оттока населения из сельской местности в 70-е годы они оставались на земле. Их страсть вылилась в создание семейной винодельни после выхода Хосе Марии на пенсию, специализирующуюся на Темпранильо, сердце Рибера-дель-Дуэро. Сосредоточившись на старых лозах, Tinto Figuero продолжает богатые традиции виноделия региона.

Процесс производства

Тщательный процесс Tinto Figuero начинается с ручного сбора винограда со старых, более чем 50-летних лоз недалеко от Ла-Орра. Виноград осторожно доставляется на винодельню, затем охлаждается в течение двух дней перед теплой ферментацией с регулярным перекачиванием. После длительной выдержки вино проходит вторичное брожение. Наконец, оно выдерживается в новых французских дубовых бочках более года, прежде чем его осветляют яичным белком и разливают по бутылкам для окончательного шестимесячного отдыха.