El bosque finca Rioja

92,90 €

Вино Sierra Cantabria El Bosque, выражая лучшие черты Риохи Темпранильо, собирается вручную с более чем 40-летних виноградников El Bosque семьи Eguren. Созревшее 18 месяцев в новых французских дубовых бочках, это великолепное вино раскрывает богатые оттенки спелых черных фруктов, утонченную пряность и шелковистые танины. Отмечено высокими оценками критиков и коллекционеров.

Описание вкуса

Вкус вина характеризуется энергичным проявлением, чистым ароматом черных фруктов, сочной черной смородины, трав, цветов, фиалок, кондитерских специй и насыщенного шоколада. Вино обладает выразительным и элегантным вкусом, сбалансированным тонкими танинами и свежим послевкусием. Можно наслаждаться им уже сейчас или дать выдержаться в течение 3-4 лет.

История

Bodegas Sierra Cantabria, основанная в 1870 году, сегодня принадлежит семье Eguren в пятом поколении. Guillermo Eguren в 50-х годах прошлого века увидел потенциал винограда, выращиваемого на их землях, и основал винодельню. Виноградники, в основном сорта Темпранильо, а также небольшие участки Гарнача и Грасиано, с возрастом от 35 до 70 лет, находятся в городах Сан-Висенте-де-ла-Сонсьерра, Лагуардия и Лабастида.

Семья Эгурен отличается тем, что считает себя в первую очередь виноградарями, а затем виноделами. Виноград собирается только в оптимальной степени спелости, что позволяет производить вина в ограниченных партиях, подчеркивая уникальные характеристики каждого виноградника. Finca El Bosque, созданное из темпранильо, растущего в почвах с высоким содержанием железа и питательных элементов, отличается глубоким, интенсивным вкусом и структурой.

Процесс производства

Производство вина Finca el Bosque осуществляется с минимальным вмешательством и бережным отношением к терруару. Малолактическая ферментация происходит в новых французских бочках, и вино выдерживается 18 месяцев в новых французских и центральноевропейских дубовых бочках.

Подходящие блюда

Это вино идеально сочетается с красным мясом, тушеными блюдами и выдержанными сырами.

Температура подачи

Рекомендуемая температура сервировки — 16-18 градусов Цельсия.