El abuelo Pedro temp 2016 Rioja

27,40 €

Описание вкуса

Это фирменное красное вино отличается глубоким вишневым оттенком с фиолетовыми бликами. Мощное на вкус, оно хорошо сбалансировано, что приводит к продолжительному, элегантному послевкусию. Ожидайте сложный аромат свежих фруктов.

История

Antonio Alcaraz - это не просто винодельня, а воплощенная мечта. Две семьи, на протяжении более шести поколений погруженные в винодельческие традиции Риохи, объединились в начале 2000-х годов для создания исключительных вин. Расположенная у подножия культовых гор Сьерра-де-Кантабрия, известных тем, что здесь выращивают лучшие виноградники Риохи, преданность своему делу Antonio Alcaraz отличается педантичностью. От ручного отбора винограда до соблюдения проверенных временем методов, их страсть к виноделию отражается в каждой бутылке. Выращивая вина в уникальном климате, они ставят своей первоочередной задачей демонстрацию аутентичной сути винограда. Выдержанные в прохладном подземном погребе с неизменной стабильностью температур, их вина не зря получили мировое признание - это чистое, исключительное качество.

Процесс производства

После ручной сортировки виноград проводит 4 дня при низкой температуре, что усиливает его цвет и вкус. Затем следует ферментация с тщательным контролем температуры, за которой следуют две недели дополнительного контакта кожицы с ягодами. Для достижения более богатого вкуса вино проходит малолактическую ферментацию в совершенно новых французских дубовых бочках, а затем выдерживается в течение года, впитывая тонкие дубовые нотки.