Описание вкуса
Вино привлекает взгляд глубоким рубиновый цветом с тёплым кирпичным оттенком. Аромат раскрывается спелыми черникой и сливой, дополненными тостовыми нюансами и намёком на изысканный горький шоколад. Пряные оттенки добавляют сложности. На вкус полнотелое, порадует роскошным сочетанием насыщенных нот черники и шелковицы.
История
С 1882 года семья Чаварри занимается созданием вин в Риохе Алавеса, самом маленьком, но от этого не менее уважаемом подрегионе Риохи. Их винодельня, Familia Chávarri, очень серьезно относится к выбору виноградников - это отражение их глубокой традиции и стремления к совершенству. Они всегда считали, что потрясающие вина начинаются с тщательного ухода за виноградниками.
Каждая бутылка вина Chavarri рассказывает историю - историю преданности, любви и уважения к своему наследию и земле, которая их поддерживает.
Процесс производства
Основой мощного Gran Reserva от Chavarri является темпранильо. Собранный в пике созревания, виноград моментально отправляется в винодельню для тщательного отбора и аккуратного отжима. Затем следует брожение в прохладных, контролируемых камерах, вытягивающее из плодов все лучшее. Наконец, вино засыпает в тихом хранилище, ожидая своего великого превращения.
