Abadia Retuerta Seleccion Especial

33,90 €

Описание вкуса

Selección Especial обладает глубоким, чернильным цветом. Его манящий аромат наполнен красными фруктами - смородиной, малиной, вишней - переплетающимися с интригующими травяными нотками, ментолом и оттенком сливок. Вкус гладкий, на удивление свежий и чрезвычайно питкий благодаря хорошо интегрированным танинам. Длительное, ароматное послевкусие завершает этот поистине приятный опыт.

История

Виноделие в Abadía Retuerta уходит корнями вглубь веков. Виноградная лоза появилась здесь еще с римлянами, а к 12 веку монахи долины Дору уже выращивали виноград и совершенствовали свое мастерство. Репутация поместья расцвела, и уже в 17 веке упоминается его ведущая роль в виноторговле Вальядолида. Несмотря на трудности, такие как конфискация земель и нашествие филлоксеры, поместье выстояло. В 1988 году началась новая глава с приобретением поместья компанией Sandoz, которая оживила виноградники и основала современный винодельческий завод в 1996 году. Сегодня их престижная сертификация DO является свидетельством многовековой преданности качественному виноделию и устойчивым методам ведения хозяйства.

Процесс производства

Selección Especial от Abadía Retuerta - это их шедевр. Создан из тщательно отобранного винограда с 54 лучших виноградников, где главенствует темпранильо, дополненный другими сортами винограда хозяйства. Такое сочетание гарантирует постоянный характер вина из года в год, при этом сохраняя тонкие нюансы каждого урожая. Вино проходит отдельную ферментацию, прежде чем провести 24 месяца во французских дубовых бочках, что приводит к прекрасно сбалансированному вкусу и текстуре.