{"product_id":"triga-chardonnay","title":"Triga Chardonnay","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTriga Chardonnay\u003c\/strong\u003e es un vino blanco de alta gama elaborado por Bodegas Volver (Rafa Cañizares) en la DOP Alicante, a partir de 100% Chardonnay. Procede de viñedos situados a unos 700 metros de altitud, entre las sierras de Salinas, Umbría y la Sima, sobre suelos calizos muy pobres que favorecen una baja producción y una gran concentración de aromas. La vendimia es manual y el vino fermenta íntegramente en barricas nuevas de roble francés, seguido de una larga crianza sobre lías con bâtonnage, lo que le aporta volumen y complejidad.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVista: amarillo intenso con reflejos dorados, brillante y de buena densidad.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eNariz: aromas de fruta de hueso (melocotón, albaricoque), flores amarillas, frutos secos, vainilla, mantequilla, tostados y ligeros recuerdos de pastelería.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBoca: amplia, cremosa y untuosa, con una acidez viva que aporta frescura. Destacan sutiles notas salinas y un final largo, elegante y persistente. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje recomendado\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePescados grasos (rodaballo, salmón).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMariscos.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eArroces melosos.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCarnes blancas.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eQuesos de pasta blanda o semicurados.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura de servicio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEntre 9 y 12 °C.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEs un Chardonnay con un estilo más cercano a los grandes blancos fermentados en barrica que a un blanco ligero y afrutado: tiene cuerpo, textura cremosa y capacidad para evolucionar bien en botella durante varios años. Además, ha recibido muy buenas valoraciones internacionales, con puntuaciones de hasta 94 puntos por Wine Enthusiast en algunas añadas. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alicante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54218721165655,"sku":"SKU002494","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0431\/0935\/1580\/files\/E1D0781A-FBEB-420A-9088-13FA160E886A.jpg?v=1785754494","url":"https:\/\/vinumenoteca.es\/products\/triga-chardonnay","provider":"Vinum Enoteca","version":"1.0","type":"link"}