Notas de cata
Este vino ofrece aromas de cerezas maduras, sutiles pétalos de rosa y toques de orégano silvestre. Deleita al paladar con un carácter vivaz, refrescante y una textura sedosa que perdura. Un vino fácil de beber, pero elegante, que expresa bellamente la esencia de su fruta y terruño.
Antecedentes
Ubicada en Valdejalón, una subestimada región vinícola cerca de Campo de Borja, Cariñena y Calatayud, Bodegas Frontonio está haciendo avances significativos bajo el liderazgo de Fernando Mora, un ex ingeniero convertido en enólogo. Su bodega, en una cueva de 200 años, utiliza la gravedad para el procesamiento, proporcionando un entorno óptimo para el envejecimiento de los vinos. Desde 2019, se han enfocado en producir vinos de un único viñedo para mostrar las cualidades singulares de cada parcela del viñedo. Con el compromiso de combinar tradición e innovación, Bodegas Frontonio está ganando rápidamente reconocimiento en el mundo del vino Garnacha.
Proceso de producción
Este vino fue envejecido durante 5 meses sobre lías en tanques de acero inoxidable para mejorar la riqueza y textura. Continuó su maduración durante 8 meses adicionales en barricas de roble francés usadas, impartiendo suaves notas de especias y vainilla que complementan el carácter frutal, en lugar de eclipsarlo.
