Cuentaviñas Los Yelsones

169,00 €

Resumen

Este vino expresivo presume un color rojo saturado con un carácter complejo floral-frutal, frescura, notas minerales y equilibrio. Deja el paladar refrescado y suave, con un final largo y persistente.

Notas de Cata

El tinto Rioja Los Yelsones, elaborado por la bodega Cuentaviñas, ostenta la denominación de D.O.Ca. Este rico vino tinto muestra una tonalidad granate, abriéndose con un bouquet de frutos rojos maduros, vainilla y regaliz. El sabor es suave, ofreciendo matices frutales, un equilibrio perfecto y culminando en un regusto persistente. The Wine Advocate (Robert Parker) describió este vino como verdaderamente excepcional, aromático, poderoso, acentuado y elegante, con fuerza y gracia, junto a sutiles notas de roble. Un vino llamativo e impresionante.

Premios

95 PEÑÍN

95 SUCKLING

Antecedentes

Este vino, un puro Tempranillo, fue creado en San Vicente de la Sonsierra (un pueblo en La Rioja Alta) por el enólogo Eduardo Eguren. En la familia Eguren, un nombre reconocido en los más altos círculos de la enología, cinco generaciones se han dedicado a la elaboración de vinos. En la búsqueda Eduardo, no olvidó sus raíces. Cuando él y su compañera, Carlota Gonzales, buscaron viñedos para futuras producciones, eligieron deliberadamente un lugar cerca de San Vicente de la Sonsierra, donde el padre de Eduardo había vivido. Así, en el pueblo diminuto, como de cuento de hadas, de Pesiña, donde el tiempo parece detenerse, nació la bodega Cuentaviñas bajo condiciones pacientes y lentas. Pesiña se encuentra al pie de las Montañas Cantábricas y alberga apenas 30 habitantes en verano. Debido al tamaño reducido de su bodega, Eduardo gestiona personalmente todas las etapas del cultivo de la uva y la vinificación.

El viñedo La Rad fue plantado en 1970 y se encuentra en la parte norte de San Vicente de la Sonsierra, al pie de la Sierra Cantabria. Su nombre, Las Elsones, proviene de los llamados "elsones", formaciones de piedra caliza que impregnan el suelo local. Según Eduardo, estas formaciones, junto con la morrena glaciar presente en el suelo, le dan al vino una frescura pronunciada y un sabor a tiza. Al mismo tiempo, el fresco clima atlántico añade un aroma floral al vino.

Proceso de Producción

Las uvas se cosechan a mano y se seleccionan dos veces antes de la fermentación en tinas de roble francés. El proceso de maceración dura alrededor de 20 días. Luego, el vino se vierte en nuevos recipientes de 500 litros para una fermentación secundaria. Madura en este entorno durante aproximadamente 18 meses, tras lo cual pasa por 3 meses adicionales de envejecimiento en botella.

Maridaje

Este vino marida bien con quesos curados, platos de carne roja y diversas salsas.

Temperatura de Almacenamiento

Temperatura mínima: 16.00°C

Temperatura máxima: 18.00°C