Vorschau
Am Ufer des Flusses Duero gelegen, steht Vega Sicilia als Zeugnis jahrhundertelanger Weinbauleidenschaft. Gegründet im Jahr 1864, hat dieses renommierte Weingut weltweite Anerkennung für sein Engagement für ökologischen Anbau, akribische Produktionsprozesse und unerschütterliche Hingabe an die Familiengeschichte erlangt.
Verkostungsnotizen
Jeder Schluck von Vega Sicilia enthüllt eine Symphonie von Aromen, beginnend mit einem verlockenden Duft von kräftigen Fruchtnoten, harmonisiert mit einem Hauch von hochwertigem Holz. Beim Genuss des Weins entdeckt man einen kühnen und lebendigen Geschmack, geprägt von sanften Tanninen und einem anhaltenden, frischen Finish. Ein dezenter Hauch von Blumen im Abgang fügt der Gesamterfahrung eine Note von Eleganz hinzu.
Hintergrund
Pintia, genau wie Valbuena und Alión, zeigt das Engagement des Weinguts, den einzigartigen Charakter ihrer Regionen einzufangen, von der Intensität der Ribera del Duero bis zur Kühnheit des Toro.
Die Krönung von Vega Sicilia's Kollektion ist jedoch Único, eine komplexe Mischung, die über Jahrgänge hinweg reicht. Jeder Schluck dieses außergewöhnlichen Weins erzählt eine Geschichte von reifen Trauben, akribischer Handwerkskunst und geduldiger Reifung im Eichenfass.
Heute schmücken die Weine von Vega Sicilia Tische in über 80 Ländern, ein Beweis für ihre weltweite Anziehungskraft. Dennoch bleibt das Weingut fest in seinen spanischen Wurzeln verwurzelt. Familie, Tradition und ein unermüdliches Streben nach Qualität prägen weiterhin jeden Aspekt von Vega Sicilia und gewährleisten, dass jede Flasche nicht nur Wein, sondern ein Erbe birgt, das darauf wartet, entkorkt zu werden.
Herstellungsprozess
Der akribische Herstellungsprozess des Weinguts beginnt mit sorgfältig von Hand gepflückten Trauben, die eine 12-stündige Kühlperiode durchlaufen, um ihren lebendigen fruchtigen Charakter zu bewahren. Ein sorgfältiger doppelter Sortiervorgang stellt sicher, dass nur die qualitativ hochwertigsten Trauben verwendet werden. Anschließend erfolgt eine kühle Mazeration vor der Gärung in Eichenholzbottichen. Die malolaktische Gärung erfolgt in Holzbehältern, gefolgt von einem 12-monatigen Reifungsprozess in einer Mischung aus französischer und amerikanischer Eiche.
Speisenbegleitung
Die Weine von Vega Sicilia eignen sich hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, von knuspriger Ente und herzhaften Wildgerichten bis hin zu einfachen Pilzragouts und geschmackvollen Rind- oder Lammbraten.
Serviertemperatur
Für das bestmögliche Erlebnis servieren Sie Vega Sicilia bei einer empfohlenen Temperatur von 17 Grad Celsius.
