Verkostungsnotizen
Ein tiefes Kirschrot mit Granatrand ziert den Juan Gil Azul Jumilla. In der Nase offenbart er ein faszinierendes Aroma von dunklen Früchten, das sich mit Anklängen von geröstetem Kaffee und Balsamico-Noten vermischt. Am Gaumen ist er komplex und gut strukturiert und bietet reife Pflaumenaromen, begleitet von Nuancen von Kakao und Gewürzen. Ausgewogen und harmonisch endet er lang und elegant, mit sanften Tanninen, die auf sein Alterungspotenzial hinweisen.
Hintergrund
In den 1990er Jahren verließ ein Luftfahrtingenieur überraschend seine erfolgreiche Karriere in Sevilla, um in seine Heimatstadt Jumilla zurückzukehren. Dort schloss er sich seinem Bruder Ángel an, um die traditionsreiche Weinherstellung ihrer Familie wiederzubeleben. Im Jahr 2002 haben sie Hijos de Juan Gil neu eingeführt und sich darauf konzentriert, qualitativ hochwertige Trauben aus aufstrebenden Regionen zu kaufen. Ihr Ziel war es, ausgezeichnete Weine zu wettbewerbsfähigen Preisen für sowohl den spanischen als auch den internationalen Markt zu produzieren. Dies führte zur Gründung der Familia Gil Vineyards, die jetzt in 10 Herkunftsbezeichnungen tätig ist und angesehene Weine wie Juan Gil und El Nido produziert.
Herstellungsprozess
Dieser Jumilla-Rotwein verwendet organische Trauben von reifen Rebstöcken in großer Höhe. Die Mischung aus Mourvèdre, Cabernet Sauvignon und Syrah verbringt 18 Monate in französischer Eiche und führt zu einem komplexen Geschmacksprofil.
