Finca La Colina Sauv Blanc 2023

18,90 €

Verkostungsnotizen

Schenken Sie ein Glas dieses Sauvignon Blanc ein, und Sie werden eine leuchtend strohgelbe Farbe mit einem Hauch von stählerner Mineralität sehen. Das Aroma explodiert mit tropischen und Zitrusfrüchten, durchzogen von Kräuter- und Gewürznoten, und so erdig. Am Gaumen sind die Aromen intensiv, reichhaltig und geschmeidig, mit anhaltenden Nuancen von Grapefruitschale und einladenden Kräutertönen.

Hintergrund

Seit über 150 Jahren ist Vinos Sanz ein führendes Licht in Rueda. Gegründet im Jahr 1870 von der Familie Donato, hat das Weingut die lokale Verdejo-Traube gefördert. Als die Herkunftsbezeichnung Rueda im Jahr 1980 etabliert wurde, begrüßte Vinos Sanz diese Anerkennung mit dem Bau einer hochmodernen Anlage. Heute verbinden sie nahtlos Tradition mit moderner Technologie und halten dabei fest an ihrem Engagement für Qualität und nachhaltige Praktiken. Vinos Sanz ist mehr als nur ein Weingut; es steht als Zeugnis für Hingabe, Leidenschaft und die Kunst, außergewöhnliche Weine zu kreieren.

Herstellungsprozess

Vinos Sanz fertigt diesen 100% Sauvignon Blanc mit akribischer Sorgfalt. Die Trauben werden auf unter 6°C gekühlt, um den aromatischsten Saft zu gewinnen. Nur der beste Teil, der Most, wird kühl vergoren, um die charakteristischen Aromen zu bewahren. Der Wein reift dann 4-5 Monate auf seinen Hefen, wobei er regelmäßig gerührt wird, um seine Reichhaltigkeit zu verstärken. Diese Liebe zum Detail macht ihren Sauvignon Blanc zu einem weltweiten Favoriten in der Region Rueda.