Verkostungsnotizen
Dieser Wein fesselt die Sinne mit seiner intensiven dunkelroten Kirschfarbe und dem Granatrand und lädt Sie ein, tiefer einzutauchen. Das komplexe Aroma ist eine harmonische Mischung aus roten Früchten, insbesondere Himbeeren und Johannisbeeren, ergänzt durch verführerische würzige Noten und einem subtilen Hintergrund von Cassis. Am Gaumen wird der balsamische Geschmack durch zarte Anklänge von Schlehe und Granatapfel verstärkt, was ein elegantes und seidiges Erlebnis schafft. Schön ausgewogen mit süßen, abgerundeten Tanninen führt dieser Wein zu einem glatten, anhaltenden Abgang, der angenehm auf der Zunge verweilt.
Hintergrund
Die Weingüter der Familie Pere Ventura präsentieren ein reiches und fesselndes Geschichtsbild. Diese renommierte Weingruppe umfasst drei Weingüter, wobei Merum Priorati (DOC Priorat) ein anerkanntes Juwel der Sammlung ist. Inmitten der malerischen Stadt Porrera gelegen, steht das Weingut Merum Priorati als Zeugnis für das Wesen des Weinbaus im Priorat. Gekennzeichnet durch ein Bekenntnis zur Kunst des Weinbaus und die akribische, fast ehrfürchtige Pflege der Reben in den anspruchsvollen Böden der Region, produziert dieses Weingut kontinuierlich Weine, die die globale Bühne fesseln. Durch seine unerschütterliche Hingabe hat das Weingut Pere Ventura Family Wine Estates seinen Ruf als erstklassiges, unverzichtbares Ziel für Weinliebhaber, die außergewöhnliche, terroirgetriebene Erlebnisse suchen, gefestigt.
Herstellungsprozess
Der Hersteller dieses außergewöhnlichen Weins hat klassische Vinifikationstechniken angewandt, um den Trauben zu ermöglichen, ihren inhärenten Charakter vollständig auszudrücken. Nach einem akribischen Gärungsprozess wurde der Wein sorgfältig 18 Monate lang in französischen Eichenfässern gereift.
