Pasion de Monastrell

Uvas de la variedad Monastrell procedentes de viñedos de pie franco de más de 50 años. Fermentación maloláctica y posterior envejecimiento en barricas de segundo llenado de roble francés durante 6 meses.  Potente entrada en boca con una suave astringencia, buen recorrido y fresca acidez, fruta roja sabrosa, muy especiado, balsámico, sensación licorosa que baña los tostados. Taninos agradables y con volumen, fresco y persistente. Final largo, postgusto de fruta roja y retronasal ahumado.